超多料！低糖草莓雪花酥

雪花酥的“风”刮了一年又一年，都0202年了，却依旧活跃在各家私房手作中

很多朋友都反应原以前的雪花酥太甜了，而且总是那几个味道都吃腻了，因此这次调整了配方，降低了棉花糖的整体用量，使得包裹材料的风味更加突出。

手机备忘录总是莫名丢失，开个食谱记录一下新的配方，以后可以随时查用

配方份量可以做8盒雪花酥(250克/盒)
看切块大小，一盒14-18粒不等

用料  

超多料！低糖草莓雪花酥的做法  

1. 准备好所有的材料
   冻干草莓太大的可以适当切小块
   果干，坚果与小奇福饼干混合均匀
   
   *这一步不能省略，直接关系到最终成品材料是否分布均匀

2. 不粘锅放入黄油，全程开中小火，慢慢融化成液态
   
   *强烈建议用不粘锅熬糖，会舒服许多

3. 倒入棉花糖，轻轻翻拌一下，让每一粒棉花糖都裹上黄油

4. 不断的用锅铲翻拌，保持中小火，知道棉花糖融化熬成液态，关火
   
   筛入奶粉，迅速翻拌均匀

5. 倒入混合好的所有材料，用力翻拌均匀，让糖丝包裹上所有的材料

6. 将拌好的雏形雪花酥转移到案板上
   戴上一次性手套，不断的揉，捏，按，压
   最终整形成厚度2cm左右的长方形块
   
   
   *揉捏按的越多，成品的糖越有嚼劲

7. 两面都撒上一层薄薄的奶粉，分切成合适的大小即可

8. 加入了冻干草莓的雪花酥看着就非常有食欲呀～
   
   做我的食谱有任何的问题，
   都可以进入我的主页，添加vx解答

小贴士

细节和注意事项都已跟随在步骤中，用星*号标记出，请仔细阅读菜谱哦～