玉米面豆包（一次性发酵法）

这是一款健康的杂粮主食，外皮是面粉与细玉米面混合发酵而成的，包入自制的粒粒红豆馅。

用料  

玉米面豆包（一次性发酵法）的做法  

1. 把面粉和细玉米面放入盆中拌匀，加入爱乐甜零卡糖混合后，加入酵母和水，揉面团。

2. 把面团揉至表面光滑细腻，然后盖细纱布松弛10分钟。

3. 把面团均匀地分成16份，分别揉成小圆球状。

4. 红豆提前泡水煮熟，然后再加入红糖搅拌均匀。我家喜欢吃一粒粒的有口感的红豆，所以特意没有碾压地很碎。

5. 把红豆馅儿揉成团，每个约40克。

6. 面皮擀开包入红豆馅儿。

7. 用右手虎口慢慢地往上推面皮，直至全部包裹住红豆馅儿。

8. 收口，再次滚圆。

9. 依次包好所有的玉米面红豆包，收口滚圆后朝下放置。

10. 入蒸烤箱中发酵30～40分钟。

11. 然后用原汽蒸程序蒸25分钟即可。

12. 蒸熟出炉。

小贴士

因面粉的不同，水量的添加可以适当地调整。