腐竹花生米拌黄瓜
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用料
腐竹花生米拌黄瓜的做法
花生米150g、腐竹150g
黄瓜2根、香油几滴
五行鲜蔬粉、盐适量
八角1个、花椒几粒
腐竹和花生米提前浸泡2小时。腐竹必须凉水泡
花生米加入清水、盐、花椒、八角煮熟,软烂程度根据自己喜好调节
腐竹泡发好后切成小段
锅中水烧开后煮3-5分钟
黄瓜切小块用盐腌制,出汤后倒掉水分
将三种食物混合起来,放盐、鲜蔬粉、香油调味,拌匀即可。
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