一次性发酵超软肉松面包
来源：菜肴屋 阅读：1.96W 次
非常软的面包💗
方子是2个28寸金盘量，如果减半，酵母3克，盐3个，其他减半
用料
| 高筋面粉 | 440克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 1个鸡蛋+牛奶 | 共250克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 炼乳（糖和奶粉代替） | 30克 |
| 黄油 | 48克 |
| 装饰： | |
| 色拉酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
一次性发酵超软肉松面包的做法
除黄油之外全部混合均匀，揉面3分钟，加入黄油揉5分钟，轻松出膜
![一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第2张]( "一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第2张")
均分12个，滚圆松弛15分钟，擀长舌状卷起来
![一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第3张]( "一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第3张")
第二份同上，全部完成后，放入发酵箱38度，适度70%，冬天30分钟，夏天15分钟
![一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第4张]( "一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第4张")
刷色拉酱，挤上番茄酱或则自己喜欢酱，撒上葱花
![一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第5张]( "一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第5张")
无需做什么，只要喷水即可
![一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第6张]( "一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第6张")
提前预热烤箱180度，烤20分钟
![一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第7张]( "一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第7张")
出炉了，番茄葱花直接就可以吃，肉松还需要抹色拉酱，滚上喜欢肉松即可
![一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第8张]( "一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第8张")
料多多，诱惑了么有，面包体超级软！
![一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第9张]( "一次性发酵超软肉松面包的做法步骤图 第9张")
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