随便扒拉扒拉就能做熟的炒面
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用料
面条 | 超市直接买的炒面 |
鹅蛋 | 1个(冰箱里随手摸的,就用了) |
洋葱 | 半个 |
油麦菜 | 2棵 |
火腿肠 | 2根 |
蚝油 | 一甩,大概两个一元硬币大小 |
老抽 | 几滴,上色用 |
生抽 | 看个人口味了,随喜 |
烧烤蘸料 | 随便撒点就行,来源嘛。出去练摊的时候打包点就好 |
随便扒拉扒拉就能做熟的炒面的做法
原材料都准备好~ 我这买了两块来钱的面条,足够俩人吃了
起锅烧油然后下鹅蛋炒散
捞出控油
锅底稍微来点油然后下入圆葱煸炒出香味
然后下入面条,炒散,火候一定要大,油稍微宽敞点,不然扒锅底
先下入老抽翻炒至面条变色后然后下入所有配菜和除烧烤料以外的所有调料,开始扒拉着炒
然后临出锅之前撒入烧烤蘸料。随便扒拉扒拉,就可以出锅了
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