西冷扒沙拉
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用料
西冷扒 | 1块 |
蒜 | 3瓣 |
橄榄油 | 适量 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
Steak seasoning | 适量 |
parsley | 适量 |
丘比沙拉汁日式(黑) | 适量 |
沙拉菜(东城市场) | 适量 |
西冷扒沙拉的做法
1. 牛扒放微波炉解冻0.3kg/块
k seasoning, parsley, 黑椒,盐腌牛扒一面10分钟
3. 大火热锅橄榄油爆蒜,将有腌料一面牛扒放热油炸2分钟,另一面放海盐,翻面再煎1分钟,架起煎牛扒边肥肉
4. 上碟,余温令牛排熟点,切条,如果太生就回锅再煎一下(不能煎太久)
5. 沙拉菜装大碟倒入丘比沙拉汁拌匀,放牛扒
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