香煎西冷牛扒

做牛排是我最头痛的事，煎出来的牛排又老又不好吃，谢谢彼得大叔提供的牛扒，不用任何处理，煎出来的又嫩汁多。

用料  

香煎西冷牛扒的做法  

1. 用清水冲洗一下，用厨房纸吸干血水，双面抹上橄榄油。

2. 平底锅烧热，放入牛排，调小火。

3. 一面煎1分钟，再翻面煎1分钟。

4. 把圣女果对半切开和西兰花放入平底锅中煎一下

5. 装盘

6. 淋上自己喜欢的酱汁