杂粮炒面粉
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还记得小时候妈妈给我炒面的味道!一早起来冲上一碗,暖暖的,香香甜甜!转眼间我也当妈妈了,每天给女儿准备早餐成了首要任务!
用料
即食燕麦片 | |
普通面粉 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
以下根据个人喜好 | 随意添加 |
黑芝麻 | |
五谷杂粮粉 | |
核桃(压碎) | |
葡萄干 |
杂粮炒面粉的做法
将面粉和五谷杂粮粉过筛,备用。
中火将锅烧热,倒入玉米油烧至八成热,倒入1的材料,转小火,翻炒至均匀。
然后倒入黑芝麻,燕麦片,碎核桃,不停的翻炒,炒炒炒,直至发黄变色,能闻到香味,倒入糖,接着炒,直到搅拌均匀即可。关火后用余温再翻炒一会,待稍凉装入密封盒里,随吃随冲!此时干吃也是很香甜滴
小贴士
冲炒面最好80度左右的开水,太热容易结疙瘩,在碗里放入适量炒面,先倒入小半碗水,搅拌均匀,再一点点加水。不够甜就加点蜂蜜。放点葡萄干,美味又营养的早餐,省时又省力!给婴儿作为辅食也是很好的,可以把白糖换成少量冰糖粉,所有食材在料理机里磨成细粉!经济实惠又安全的说!
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