芒果西兰花腊肠炒饭

某妹子微信上嚷着要等百色的大过脸芒果驾到后做芒果糯米饭，我滴午饭计划就这样被启发了，昨晚的剩饭又有新解法~

用料  

芒果西兰花腊肠炒饭的做法  

1. 西兰花切小朵焯水，水中放盐，煮到合适自己的口感后将西兰花捞起备用；

2. 芒果去皮，果肉切丁削块备用；腊肠切薄块备用；

3. 热锅倒入少许油，丢入腊肠先煎熟，倒入西兰花混炒，让西兰花裹上腊肠香味；

4. 倒入米饭与西兰花腊肠翻炒均匀，再倒入芒果丁炒匀即可。

小贴士

1.此炒饭不求特别干的口感，目的是为了让剩饭在炒制过程中出水回春，避免上火，放油也不多，基本没调味，适合偶尔小清新口味滴盆友~

2.因油放得不多，炒时稍微粘锅，注意铲功；

3.起锅时芒果丁应和饭同温，这样才有融合感~