香肠蛋炒饭-做法简单又美味

本人是一枚不爱吃米的小仙女，但爱吃蛋炒饭，尤其是香肠蛋炒饭！

用料  

香肠蛋炒饭-做法简单又美味的做法  

1. 准备食材：香肠、胡萝卜、葱蒜切丁，鸡蛋打散。

2. 锅内放少许花生油烧热，小火煎蛋，不要煎太久，保持嫩嫩的感觉。盛出备用。（此时不要洗锅）

3. 热锅再次放油烧热后，将香肠丁放入翻炒出油(不要炒太久，以免口感太硬)，再将胡萝卜丁放入翻炒1分钟，葱蒜白放入，加点生抽、蚝油，翻炒。

4. 放米饭，成块的米饭边翻炒边捣碎。

5. 待米饭成颗粒感时，放煎好的鸡蛋，用锅铲捣碎鸡蛋即可。

6. 放葱蒜末，准备出锅。

小贴士

煎蛋尽量煎的嫩点，开小火即可。
尽量不放盐，因为香肠、生抽、蚝油都有盐味了，再加就咸了，不够咸的话就加生抽。少吃盐对身体好哦~
切记，全程用中小火。
对了，我用的香肠是家里的年货，你们可以用本地特色的香肠，味道会更有特色！