无黄油无泡打粉低糖奶香松饼
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用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 110克 |
低筋面粉 | 120克 |
玉米油 | 10克 |
细砂糖 | 18克 |
盐 | 1克 |
无黄油无泡打粉低糖奶香松饼的做法
蛋黄、盐和牛奶放入碗中,搅拌均匀。
放入过筛低粉,搅拌至无颗粒状备用。
两个蛋清,滴几滴柠檬汁或白醋(去腥用),分三次放入细砂糖,打蛋器打发至有大弯钩(也可以用小美打发,插上蝴蝶棒,3.5速打发,看状态,一样打发至弯钩状)。
把打发好的蛋清分三次放入备好的蛋黄液体中。
J状混合均匀。
蛋糕液放入摩飞六圆盘,中火煎至两面金黄。
取出放入盘中,即可享用,可以抹上自己喜欢的果酱或蜂蜜,味道更好。
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