无油无糖香葱肉松司康(泡打粉版)
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参考各路大神的配方,稍作调整
用料
肉松 | 15克 |
低筋面粉/全麦粉 | 115克 |
泡打粉 | 2-4克 |
鸡/鸭蛋 | 1个 |
0脂牛奶 | 40克 |
葱花 | 7克 |
盐(可不加 肉松很咸) | 1克 |
无油无糖香葱肉松司康(泡打粉版)的做法
蛋液打散
留一点蛋液用来刷面团,大部分蛋液+所有配料混合
刮刀+手揉成面团,开始粉粉的,面粉全部吸水后就粘粘的
分团稍稍压扁,粘手就撒点干粉继续压扁面团
刷上蛋液
蒸烤箱180度预热,烤20分钟即可
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