无油低卡西葫芦胡萝卜全麦全素饼/烤箱/电饼档/平底锅
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冰箱里的西葫芦总是忘了吃,今天看到就赶紧拿出来消灭,炒菜后还有些剩,就试着做了些饼子。
用料
西葫芦 | 一小段/189g/36大卡 |
胡萝卜 | 1根/114g/42大卡 |
全麦面粉 | 60克/198大卡 |
玉米面粉 | 40克/142大卡 |
盐 | 一调味勺 |
鸡精 | 一调味勺 |
无油低卡西葫芦胡萝卜全麦全素饼/烤箱/电饼档/平底锅的做法
将西葫芦、胡萝卜搅碎,加入玉米面粉、全麦面粉、盐、鸡精后混合成类似饺子馅的样子。
烤盘垫上硅油纸,拿个模具,把调好的馅填进去抹平。
电饼档同操作,平底锅锅底刷油。
没有模具的用手或勺先团个丸子,再轻按成厚饼状也是一样的。小心取下模具,饼子就定好型了。
烤箱温度180度,时间15分钟。如果饼子背面有水汽就翻个面再烤5分钟。
电饼档、平底锅煎时注意翻面。完成✌️总热量418大卡,分了14个,每个约30大卡。
小贴士
💁馅料做的时候我是没有加水的,按照这个用量蔬菜自带的水份混合面粉后就能得出这个馅料,但如果亲亲们做的时候增加了面粉用量馅料太干的话,可以加点水调和,需要注意的是加水的时候要一点一点的加,不能一次加太多避免馅料变得太稀。
💁所有食材调味料都可以根据自己的需要增减调节。
💁硅油纸就是防粘锅用的,没有的锅底刷层油也是一样的。
💁烤箱时间请根据自家烤箱脾气增减,一般是15~20分钟。
💁做多了吃不完可以放保鲜盒或保鲜袋进冰箱冷冻保存,吃的时候用微波炉热一下就好了。
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