无油胡萝卜荞麦薄饼(附平底锅和电饼档两种做法)
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本来没有打算做食谱,所以没步骤图。但却是快手好吃,自己早餐解决了,也解决了孩子不吃红萝卜的困扰。还是想记录一下。附平底锅和电饼档两种做法。
红萝卜含有多种对人体健康有好处的营养元素,对促进身体的健康,提高人体的免疫力,促进血液循环,也都是会有很大的帮助。美国癌症研究机构报道,根据各国肿瘤流行病学的资料分析,萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。(以上信息来自网络)
红萝卜本来自带甜味,比胡萝卜更甜,不用另外加糖就有甜味。荞麦面粉也适合血糖高的人士吃。黑胡椒让整体有了一点层次,少许盐,和红萝卜甜味综合的刚刚好。
用料
红萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
荞麦面粉 | 50g |
牛奶 | 150ml |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
无油胡萝卜荞麦薄饼(附平底锅和电饼档两种做法)的做法
1⃣️红萝卜擦丝待用
2⃣️鸡蛋打散与牛奶混合
3⃣️把荞麦粉加入2⃣️里面
4⃣️加入红萝卜丝,黑胡椒,盐混合均匀
5⃣️电饼档开上下火预热好以后,倒入铺平。盖上盖子,选择薄饼键。结束提示音响了就好。切块即可食用。
6⃣️平底锅做法:开中小火,面糊倒进去待表面基本凝固,下面脱落不沾,大概2分钟,然后翻面2分钟即可。(见贴士)
小贴士
一定要不沾锅。下面可以晃动就好了,如果不能晃动或还有粘连证明还没到火候,还要继续
红萝卜与胡萝卜的区别,一种是红色不太粗,一种是橙色,比较粗。这里用的红萝卜。
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