家常红薯饼
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小时候妈妈和外婆经常煮这道菜,现在做、吃都慢慢回忆。清甜鲜香、糯叽叽的😍
用料
红薯 | 几个 |
猪肉 | 500克 |
香菇 | 几只 |
韭菜 | 适量 |
葱头 | 3-4粒 |
大蒜 | 3瓣 |
葱花 | 20克 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
花生油 | 3勺 |
家常红薯饼的做法
红薯去皮后,清洗干净。然后用筛子磨成糊状,搅拌均匀。(红薯上的分泌物,接触皮肤会红痒,亲亲们要注意哟)
把红薯浆糊放到平底锅上煎,煎到微微成型就放上肉馅
加入肉馅后,在放上一层红薯浆糊。用小火煎止两面金黄即可
接着用葱、蒜、姜调一个酱汁。
煎好的薯饼、放到锅蒸5分钟。然后往薯饼中加入调好酱汁,再蒸3分钟。一道香喷喷的红薯饼就完成了。喜欢的可以试一下
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