家常菜~黑芝麻红薯饼、香肠煎鸡蛋
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唯有爱与美食不可辜负💖
用料
红薯 | 1个 |
黑芝麻 | 适量 |
面粉 | 适量 |
香肠 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
香葱 | 1根 |
家常菜~黑芝麻红薯饼、香肠煎鸡蛋的做法
红薯去皮切小块,上锅蒸20分钟左右至软烂,盛出捣成泥,加面粉揉成团(不要加水),搓圆按扁两面撒上芝麻押紧,案板撒点面粉防粘
电饼铛刷上一点点油,饼子码好两面各煎上3分钟
芝麻押紧都没有掉,颜色喜人看起来很有食欲,红薯面粉粗细搭配,营养又健康
鸡蛋加香葱加点食盐打散,香肠切小片,大火烧油加热,倒入鸡蛋以后马上转小火,码入香肠,全程小火煎至鸡蛋成型,成型后翻面再煎个1分钟就可以啦,非常香
一定要关小火慢慢煎至定型,不然鸡蛋容易焦而且不会嫩
配上百合雪梨银耳汤,满足😋
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