黑芝麻煎饼

香脆可口，太好吃😍

用料  

黑芝麻煎饼的做法  

1. 先准备一平底锅，放入黑芝麻用中小火炒香（要不停的翻炒以免炒焦），炒香黑芝麻以后关火待冷却放入白砂糖，放入料理机打成粉末（我没料理机所以直接用擀面杖把黑芝麻磨碎的，所以不是很均匀），待用

2. 白砂糖装到一个碗里加入少许的热水使其溶解成糖水，把糯米粉➕粘米粉放入一个大碗里，慢慢的倒入冷却的糖水，用勺子搅拌均匀，水要是不够再继续慢慢加，加到液体用勺子舀起来流下去断断续续的样子即可

3. 平底锅中放入少许油，放入2⃣️大勺糯米粘米粉混合液体，摊平，越薄越好，烤好饼皮放入砧板上加入黑芝麻粉包裹成图片的样子即可

4. 吃的时候用刀切小块就可以啦，真心好吃的一款煎饼

小贴士

1⃣️糯米粉与粘米粉1:1的比例
2⃣️饼子煎得尽量薄些，包黑芝麻馅的时候慢慢包，皮脆容易破