黑芝麻饼

用料  

黑芝麻饼的做法  

1. 1、酵母和白糖用温水化开，与面粉混合，揉成光滑的面团，熟黑芝麻粉碎成粉末加入红糖一起混合搅拌均匀。

2. 2、面团放到面板上，擀成长方形溥面片，将混合好的红糖黑芝麻，均匀撒到面片上，四周留点白，4折卷起，将接处捏合紧。

3. 3、卷好的4折面片，平均分切成8等分。

4. 4、平底锅中刷少许食用油，将切好的芝麻饼的生坯放到锅中，每个饼之间留空隙，盖上锅盖静置发酵至两倍大。

5. 5、待饼坯发酵至两倍大以后，开小火烙上色后翻面，直到两面都烙至金黄色即可，香甜比面包还好吃。