‼️平底锅也能做🉐全麦酒酿红糖馅饼

宅家的每一天都在思考明天做点什么呢？家里面粉、红糖和做的红米酒酿，那就做几个全麦酒酿红糖馅饼吧💋甜滋滋的馅，全麦粉的香，给嘴馋的自己。

用料  

‼️平底锅也能做🉐全麦酒酿红糖馅饼的做法  

1. 主料全部混合，揉到三光状态后，盖上盖子醒发20分钟；

2. 继续揉面团，揉到光滑后盖上保鲜膜发酵至2倍大；

3. 辅料面粉小火炒黄，与红糖混合备用；

4. 取出发酵好的面团排气，均匀分割成5份；取一个小剂子揉光滑、滚圆后按成中间厚边缘薄的小圆饼，装1勺红糖馅料，捏好收口处，翻面整形稍微拍扁；

5. 馅饼放在盘子里，借助热水发酵至2倍大；

6. 小火单面煎2-3分钟，期间记得盖上盖子，翻面继续烙到面饼熟透；

7. 放凉一会掰开馅饼还会流心哦。

小贴士

①此方可做5个50多克的馅饼；
②喜欢甜的可在主料里加白砂糖，此方酒酿稍干，如果酒酿汁多一点，和面的水要减少；
③记得用不粘锅烙，可以在锅里喷点水，饼更软。