乐清七夕之红豆甜饼

有种幸福叫做＂妈妈的味道＂，妈妈不在了，我时时回味着这种幸福，生怕哪天忘了，红豆相思饼，记忆中的做法，会不会有妈妈的味道呢？

用料  

乐清七夕之红豆甜饼的做法  

1. 红豆煮到七分熟，加入红糖搅拌均匀，稍微晾凉有一点温，倒入混合的糯米粉和粘米粉内。

2. 面团揉到不粘手即可。

3. 揉搓成大小合适的饼坯。

4. 平底锅刷一层薄薄的油，放上饼坯，每个要间隔一点距离，防止粘连，煎到有一点金黄，倒入水，喜欢甜一点的也可以倒红糖水，水量和饼持平就可以，盖上锅盖，等水煎干，起锅。

5. 外焦内糯的七夕饼完成了，似乎有妈妈的味道！