七夕浓情蜜意甜甜圈

七夕情人节 为心爱的他制作一份浓情蜜意的甜甜圈 这是表达爱的最好方式 七夕与他共述爱情食事

用料  

七夕浓情蜜意甜甜圈的做法  

1. 这是所需要的材料，黄油可以放入牛奶中混合，后边加热备用，泡打粉加一点也可以忽略不加。

2. 蛋清蛋白分离

3. 蛋白分三次加入白砂糖打发，直至干性发泡

4. 蛋黄分两次加入，上次翻拌均匀

5. 加入过筛的糯米粉和泡打粉，多次少量加入，容易翻拌均匀

6. 牛奶黄油隔水加热至黄油融化，并沿着橡皮刮刀刀背淋入牛奶黄油混合液体（牛奶黄油充分搅拌）

7. 导入裱花带再倒入模具，烤箱上下火加风扇170度，20分钟

8. 烤好后底面朝上，光滑的那面是涂抹巧克力酱，做装饰用的

9. 巧克力隔水融化，还可以准备一些蔓越莓干，巧克力豆

10. 光滑的一面涂抹上巧克力浆，在烤架上空干，并根据个人喜好做上装饰

11. 爱心甜甜圈就这样大功告成啦，送给亲爱的他把。

小贴士

！糯米粉与蛋糊糊的搅拌手法：橡皮刮刀侧面接触蛋糊，从时钟两点的位置开始通过中心然后到达八点钟位置，然后贴着盆的侧面在九点钟位置翻起面糊，左手反时针转动盆子，平均快速的搅拌蛋液至均匀。
！裹上巧克力酱之后要快速的撒上装饰品，不然天气太冷的时候容易很快凝固，不易装饰。