daogrs七夕甜蜜浪漫表白——心形椰蓉面包

据说一年中，男生要面对三个大考验：
214西方情人节、女友生日，
还有一个即将来临的：七夕情人节！

要送什么呢？要送什么呢？要送什么呢？
不少男生已经在这周开始出现送礼物选择困难症了！
鲜花？要不要再老套点！
口红？颜色傻傻分不清楚！
现金？诚意呢？你的诚意呢！
......

再这样下去，男生们都真是为伊消得人憔悴了！
是不是简直有冲动跟女友说：
宝贝，直接给你我的心好么！
小蜜蜂觉得这个可以有，
不过可不是真的把自己的小心肝给献出去，
而是给女友做个甜蜜蜜的心形椰蓉面包吧！

胖嘟嘟的饱满心形就已经向女友表明了你的心意，
还没放进嘴已经能感受到飘散在空气的甜蜜，
对于吃货或者甜食狂热的女友来说，
这份礼物简直太有杀伤力！
层层分明的心形轮廓，
里面夹杂着的是这款面包的核心——椰蓉，
香甜浓郁的味道直攻味蕾，更能攻陷女友的心！

准备一份心形椰蓉面包早餐，
再配上一张情话小卡片，
让甜蜜从七夕的清晨就开始吧！

用料  

daogrs七夕甜蜜浪漫表白——心形椰蓉面包的做法  

1. 使用工具：daogrs S8

2. 将除黄油外的所有材料混匀，揉到稍具薄膜，加入黄油继续揉至扩展阶段，将面团滚圆，放28度温暖处进行第一次发酵。

3. 做椰蓉馅：黄油软化后加入细砂糖和打散的鸡蛋液搅拌均匀，再倒入椰蓉拌匀，最后加入牛奶拌至完全吸收。

4. 把椰蓉馅分成6份备用。

5. 把发酵好的面团取出轻压排气。

6. 然后平均分成6份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

7. 取一份面团擀开成圆形。

8. 包入一份椰蓉馅，收口处捏紧。

9. 把包好椰蓉馅的面团擀开成椭圆形。

10. 然后纵向对折一次。

11. 再横向对折一次。

12. 用刀切开，底部留1.5~2厘米不要切断。

13. 将切面翻转向上，全部整形完成后，排放在烤盘上。

14. 开启烤箱的发酵功能，35度，发酵40分钟。

15. 将装有面包的烤盘放进烤箱中进行发酵。

16. 发酵至两倍大，刷上全蛋液。

17. 开启烤箱预热180度。

18. 将面包放进烤箱中层，烤15分钟。

19. 烘烤结束，取出放凉即可。

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小贴士

1、进行基础发酵后的面团，用手指在面团中间插个洞，如果洞口没回缩，则发酵完成，若洞口回缩，则发酵不充足，或洞口周围的面团下陷，则发酵过度了。


2、擀开包有椰蓉馅的面包时，力度要轻柔，以免把面团擀破。