宝宝版心形椰蓉面包

用料  

宝宝版心形椰蓉面包的做法  

1. 准备食材

2. 把除玉米油外所有食材搅拌成团出粗膜后加入玉米油、揉至光滑的薄膜 、整理面团放至温暖处发酵1小时两倍大、手指戳洞不回缩即可

3. 发酵期间制作椰蓉馅、将玉米油和蛋液搅拌均匀后倒入椰蓉、翻拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用
   取出发酵好的面团按压排气后平均分成8份（大概47g）、滚圆、收口朝下盖上保鲜膜松弛10分钟
   取出小面团压扁后擀成稍宽一点的牛舌状、涂上椰蓉馅后左右像中间折、捏紧、盖上保鲜膜松弛十分钟

4. 取一个面块轻轻擀扁后往左右两边擀开、然后左右对折再上下对折、在顶端留2cm左右、宽的那一边从中间切开后翻开（如图所示）
   全部摆放在烤盘中、放烤箱31度左右发酵30-40分钟、

5. 取出发酵好的面团同时预热烤箱175度、在面团上刷上薄薄的蛋液、放烤箱175度烤15-18分钟左右（根据自家烤箱脾气调整时间温度）

小贴士

⚠️⚠️⚠️这款面包可以不需要手套膜都是很柔软很好吃的哦、大宝宝可以适量加糖和换成黄油、
烤到最后几分钟时可以观察一下颜色看是否需要加盖锡纸