七夕甜蜜菜谱,人人都能做的糖醋排骨
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七夕到了,快用一道酸甜软糯的糖醋排骨让节日更甜蜜吧。
用料
猪小排 | 400g |
姜 | 5g |
葱花 | 5g |
蒜泥 | 5g |
冰糖 | 25g |
料酒 | 10ml |
生抽酱油 | 5ml |
草菇老抽酱油 | 5ml |
陈醋 | 10ml |
精盐 | 3g |
油 | 20ml |
七夕甜蜜菜谱,人人都能做的糖醋排骨的做法
打开MATE7自动烹饪系统,在菜谱中选择糖醋排骨(如使用其他厨电产品,可忽略此步)
净排骨块冷水下锅,焯水一遍,捞出排骨洗净。(火候、风量、时长系统自动调控)料酒、酱油、冰糖、陈醋、水混合成调料汁;备好姜米、葱花、蒜泥。
打开吸油烟机,燃气灶调到5.0KW(系统自动调控),待锅烧热,放油。
放入姜、蒜泥爆香。
放入排骨,煸炒到排骨变色,表面金黄微焦。
加入400ml水,放入糖醋汁,煮沸。
燃气灶火力调为1.8KW(系统自动调节),盖上锅盖焖20分钟。
加入食盐,撒上葱花,大火(5.0KW)收汁。(火候、风量、时长系统自动调控)
小贴士
1、1茶匙约为5毫升,约为5g;1汤匙约为15毫升,约为15g。
2、该菜谱使用万家乐MATE7自动烹饪系统,吸油烟机和燃气灶由系统自动操作,烹饪步骤也会有语音提示,如使用其他厨电产品,可手动调节。
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