油炸小糖饼
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有的早餐铺就有这个糖饼，各种各样的名字。
因为是烫面，已经不怎么吸油了，不要太在意是油炸，孩子也能放心吃的。
馅可以只用白糖也可以用红糖拌点白芝麻做馅
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 开水 | 适量 |
| 白糖（包馅） | 适量 |
油炸小糖饼的做法
烧好热水，放置几分钟后倒入面粉中，随倒随搅拌成团（注意干湿程度，慢慢倒水！！）
![油炸小糖饼的做法步骤图，油炸小糖饼怎么做好吃 第2张]( "油炸小糖饼的做法步骤图，油炸小糖饼怎么做好吃 第2张")
合适温度揉成面团
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按自己的喜好分成几等份。我分了12份，包入适量白糖（可以用红糖加点白芝麻）。包好压成饼状
![油炸小糖饼的做法步骤图，油炸小糖饼怎么做好吃 第4张]( "油炸小糖饼的做法步骤图，油炸小糖饼怎么做好吃 第4张")
盖上布醒发10分钟，实验证明不特意醒也可以。
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八成热油炸至成熟
![油炸小糖饼的做法步骤图，油炸小糖饼怎么做好吃 第6张]( "油炸小糖饼的做法步骤图，油炸小糖饼怎么做好吃 第6张")
金黄出锅
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