无油又健康的豆沙馅山药饼，香甜可口

山药健脾胃，可孩子不怎么爱吃。做成这个山药饼，他一口气吃了五个😃

用料  

无油又健康的豆沙馅山药饼，香甜可口的做法  

1. 山药去皮切块儿上锅蒸半小时。

2. 晾到温热后，用擀面杖压成泥，加入鸡蛋，白糖，奶粉和酵母。

3. 少量多次加入面粉和成面团，放在温暖的地方发酵到两倍大。

4. 揉面排气后分成12等份

5. 把面剂子擀开，像包包子一样包入豆沙馅儿，然后压扁整形儿。

6. 饼胚放置半个小时二次醒发。为了防止干燥，要在上面盖一个保鲜膜。

7. 放入电饼铛，无需加油，选馅儿饼按键，盖上盖子。

8. 每隔一分钟翻一个面儿。待到两面金黄就可以出锅了。

小贴士

1.要选择绵山药。
2.山药块要切的小一点，不然不容易蒸熟蒸烂。
3.根据每个山药的吸水性不同，面粉加的量也不同，要少量分次加。
4.我家白糖是为了促进发酵，喜欢低糖的可不加白糖。