贼好吃啊肉馅饼

这个肉馅饼在我家是家传的，好吃到流泪，一般用五五分的肥瘦猪肉馅，减脂版的用鸡肉馅和牛肉馅也很好吃，无论是配上大葱或者小葱还是洋葱碎都可以

用料  

贼好吃啊肉馅饼的做法  

1. 温水和面，加入适量的盐，使面更筋道。提前两小时活好，提前一天更好。

2. 温水和面

3. 肉馅中加入小葱  13香  蚝油  老抽  芝麻油 适量盐。

4. 取拳头2/3大面团擀成薄片均匀铺上肉馅，记得面板，擀面杖，手上都涂一点油。

5. 折成长条，两头封口

6. 整理成扁的弯形的。

7. 卷成一张饼。

8. 锅里刷点油小火慢煎。

9. 当一面微微起泡，就可以翻面了。记得盖盖子。

10. 煎至两面金黄。

11. 切块装盘

12. 趁热吃皮是脆的，放一会会变软，如果冷了最好烤箱烤一下依然是脆的