韭菜鱼浆饼

再汕头有一道小吃叫“无米粿”（韭菜粿）
有一款食材叫“鱼册”（鱼肉浆）
今天我又一个创新菜，边煎边流口水😍

用料  

韭菜鱼浆饼的做法  

1. 家里寄来的鱼肉浆还剩半盒，把韭菜洗净沥干剁碎，把鱼肉浆、韭菜、粉和鸡蛋一起放进去搅拌，然后加所有调粉继续搅拌均匀。

2. 一勺一勺下锅煎，油不放多，都是慢慢边加油边煎

3. 一大盆料足足煎了二十来块韭菜鱼浆饼，建议煎到两面金黄酥脆真好吃，味道很像无米粿，吃起来里面又有料，口感弹牙。

4. 准备两份蘸料，辣椒酱和陈醋

5. 因为少油慢煎，我用油纸铺在下面，油纸吸不出油，很干净，所以吃了也不油腻。

6. 满盘香酥

7. 早上再一人一碗黑豆芝麻浆，黑豆+黑芝麻+莲子，用破壁机打豆浆键

8. 鱼肉吃得着，韭菜香，宝妈可以尝试用这个菜谱加上模具煎成各种小饼给宝宝们吃，营养健康。