超简单易学的手抓饼版韭菜盒子🌮

这阵子一直在刷抖音的美食小视频，看到韭菜盒子～灵感来了！之前都自己辛辛苦苦的揉面，这次就偷懒偷懒。🌮🌮🌮🌮

用料  

超简单易学的手抓饼版韭菜盒子🌮的做法  

1. 主要材料准备好就可以进行下一步啦😘    (刚好下楼丢垃圾就把鸡蛋🥚先敲开把蛋壳拿去扔了哈哈)

2. 1.洗干净韭菜控干水分                                         2.韭菜切碎                                                            3.加入一勺香油搅拌均匀备用

3. 鸡蛋放进去锅里用筷子快速搅拌炒碎，放凉备用(不粘锅不用放油)

4. 1.绞肉加入生粉，胡椒粉，盐巴，酱油，水还有姜末搅拌均匀后腌制15-30分钟                             2.放入平底锅炒散炒熟放凉备用(不粘锅不用放油)

5. 龙口粉丝加入开水泡软捞出控干水分切碎备用

6. 把韭菜，绞肉，鸡蛋，粉丝，虾皮放到盆里，加入一勺酱油，胡椒粉，蚝油一起搅拌均匀腌制10分钟(这个时候就可以试味道了不够咸可以再加点调味)

7. 1.手抓饼皮拿出来退冰2-3分钟，就可以包了    2.包好的韭菜盒子放进去平底锅煎到两面金黄即可出锅啦(这种包法一定要把边边封紧或者可以包成圆形的也可以)

8. 放入不粘锅内小火煎至两面金黄即可出锅！

小贴士

1.因为手抓饼皮太薄很快就熟的，所以不要偷懒绞肉一定要先炒熟，而且这一步会让整个韭菜盒子的味道都提升了～(绞肉也可以用虾肉🦐代替)     2.煎韭菜盒子的时候用锅铲轻轻按压，这样才可以内在受热均匀                                                              3.现煎现吃最好，包好的还没有要吃要冰冷冻下次要吃直接拿出来煎，不用退冰！                               4.手抓饼皮里就有很多油，所以不要放油去煎比较健康。                                                                        愿一切安好❣️