快手不揉面韭菜盒子(手抓饼版)
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之前用饺子皮擀薄了做馅饼,也不和面图省事,就是擀皮有点累,也不算省事。学会这个之后,你会发现手抓饼也是万能的了!而且效果更好,也更省事。
用料
韭菜 | 一把 |
鸡蛋 | 两个 |
盐 | 适量 |
手抓饼 |
快手不揉面韭菜盒子(手抓饼版)的做法
韭菜切碎加盐
鸡蛋煎好,切碎
在准备韭菜和鸡蛋的时候,拿出手抓饼,只需要准备的一点点时间,手抓饼放软了,就可以把韭菜鸡蛋馅放上去,包起来。
沿着饼的边缘捏起来,有点像包大包子,收口处捏紧,但要薄。
然后两面压实一点,使饼延展一点
平底锅烧热,可不放油,饼皮本来带油,当然也可以刷一层油。
一面煎黄后,翻面再煎
待两面金黄,饼体有些鼓胀时,就差不多了。
小贴士
馅料可以变换随自己高兴。
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