简易版韭菜盒子(手抓饼,不揉面)
来源:菜肴屋 阅读:2.56W 次
韭菜盒子,就是香😄
用料
韭菜 | 一把(半斤) |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 2-3克 |
食用油 | 20克 |
手抓饼生胚子 | 4-5张 |
先调馅儿,4个鸡蛋打散+少许盐,锅里加一勺油,炒熟炒碎,晾凉。韭菜洗净沥干水,切小小段,放盆里加油调匀。蛋凉了加到韭菜里,再撒少许盐,拌匀韭菜和蛋碎,就是韭菜鸡蛋馅儿了
手抓饼在准备调馅儿时就拿出来缓着,馅儿搞定,取一个饼子,中间加馅儿,然后借助手抓饼的塑料膜对折,压边(可以用叉子),一点不粘手~很快就一个个的做好了
锅底摸一点点油(如果手抓饼胚子偏油,可以不抹),加入两个半圆的手抓饼韭菜盒子,中小火烘熟翻面,加一点点水(也可以不加),盖盖闷一下再烘干。两面熟了再把两个立起来,靠着烘熟底边。都烘好了就能吃啦,简直不能更简单
小贴士
特别方便的韭菜盒子,不会和面也不要紧,关键特别好吃,快试试吧!
热门内容
大家都在看
最近更新