摊小葱鸡蛋饼

周末醒来的最佳早餐

用料  

摊小葱鸡蛋饼的做法  

1. 鸡蛋，面粉，水，搅打成面糊。注意不能有小疙瘩

2. 加入小葱，花椒面，辣椒面，盐，搅拌均匀。

3. 锅烧热，用勺子下油，这样的好处是油用的少。鸡蛋饼其实用不了多少油，这样吃也不会腻。

4. 用汤勺舀一勺，就可以摊一个。

5. 放入锅中，转动锅子，让面糊均匀成圆形。

6. 待饼边微微翘起，就可以翻啦，不会散。

7. 夏天卷点黄瓜丝什么很美味哦~~~

小贴士

面糊一定不能有小疙瘩，要用勺子细细全部弄成细致的面糊。