比早餐摊卖的还好吃的小葱鸡蛋饼

用料  

比早餐摊卖的还好吃的小葱鸡蛋饼的做法  

1. 一小碗面粉，放一勺半盐，这里放多放少不用太计较，多了就多煎一张饼哈。盐根据自己口味加

2. 加一点点温水，不烫手的就行，筷子搅成这种成型且湿哒哒的小面团。

3. 然后再加一点水，像这样大概面团二分之一处水位。如果要吃厚一些的饼可以少放一些水。

4. 用筷子搅拌成这种酸奶状态即可，静置10-15分钟

5. 十来分钟后，平底锅刷一点油

6. 面糊里加葱花和一点点五香粉，不加也可以或者加胡椒粉辣椒粉都可以。

7. 搅拌均匀，锅开最小火，把面糊均匀的抹在锅里

8. 等差不多都这样半透明了

9. 放一个鸡蛋

10. 将蛋搅烂，像这样弄均匀。

11. 一分钟后，翻面。再煎制1-2分钟即可

12. 放砧板上切开

13. 装盘

14. 宝宝可以粘黑芝麻酱吃。大人还可以粘番茄酱吃。

小贴士

这种做法。蛋饼又软又有嚼劲。比外面早餐摊卖的干净好吃😋