盘锦稻田蟹
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去北极村玩儿的时候,返程路过盘锦的某个饭馆儿!和老板娘聊的投机,加了微信!每年国庆都让她帮忙给买点儿“稻田蟹”!
用料
稻田蟹 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
盘锦稻田蟹的做法
顺丰快递收到“稻田蟹”后,确保没有死的,在用清水泡30分钟,多洗几遍!可以去除稻田蟹的泥腥味儿。
锅里放刚刚淹没螃蟹的凉水,放葱段,姜片,盐!大火烧开锅,在煮10分钟就可以啦!
膏体比蒸的螃蟹吃着口感更湿润些。
稻田蟹个头都不大,但是口感非常不错。
粗腿可以用剪刀剪下来,这样就可以吃到腿儿肉啦!
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