牛肉墨西哥饼
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用料
| 墨西哥饼 | 2张 |
| 番茄 | 50g |
| 香菜 | 2g |
| 卡真粉 | 1g |
| 墨西哥辣椒 | 20g |
| 牛柳 | 50g |
| 彩椒丝 | 20g |
| 红腰豆 | 5g |
| 芝士碎 | 20g |
| 洋葱 | 20g |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐 油 | 少许 |
牛肉墨西哥饼的做法
牛柳腌制，用卡真粉，黑胡椒粉， 盐腌制15-20分钟
洋葱彩椒切成丝状备用，辣椒切碎，芝士切成丝状
起锅炒香洋葱，彩椒，牛肉，加入辣椒
番茄切丝一起加入炒香（番茄需去核切丝）
把牛肉蔬菜放在饼的三分之二处， 慢慢卷起，加入红腰豆芝士碎
放在焗炉上烘烤至芝士软化，放上香菜，做好装饰，斜切刀即可
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