西米肉丸🍡
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西米多买了，又懒得煮……结果就成蒸的了👩🏻🍳
用料
| 淀粉 | 适当 |
| 猪肉 | 瘦肉加点肥肉 |
| 西米 | 能裹住肉就行 |
| 少许胡萝卜 | 不喜欢不加也行 |
西米肉丸🍡的做法
西米用冷水泡发半小时，按压能成糊状即可，肉剁碎调入适量盐和料酒，酱油，味精，淀粉拌匀腌制片刻、
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把西米按压成饺子皮大小，再把肉末让中间裹成团（如果西米太散了，可以加一些淀粉粘稠点）……大火蒸15分钟左右就可以了……
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