西米肉丸子

吃起来外滑里嫩，老少皆宜

用料  

西米肉丸子的做法  

1. 把肉剁成肉酱

2. 把泡好的香菇剁碎，放到肉里。

3. 肉醬里打入鸡蛋，放入所有佐料搅拌均匀即可，锅里倒油烧开，放肉酱炒香

4. 炒好的

5. 炒好放一边待用，开始和西米面皮，西米倒出，慢慢加入冷水搅抖均匀，然后捏出一个饺皮大小的面皮，面皮里放入炒好的肉酱包好。

6. 包好后用红萝卜一个个间隔开来。锅里烧水，放入西米丸子去蒸。

7. 蒸好的，就这样可以吃

8. 也可以放点辣椒酱油拌下即可。

小贴士

这道菜，外Q里嫩，吃起来不腻口。老少都适宜。注意西米要全和湿但注意水量。