西米珍珠紫薯丸子

有很好的视觉效果，简单易做，小朋友早餐首选

用料  

西米珍珠紫薯丸子的做法  

1. 紫薯切片上锅蒸熟

2. 放入白砂糖

3. 倒入糯米粉

4. 揉成面团

5. 西米泡水

6. 揉成球形

7. 沾水裹上西米粒

8. 水开后上锅蒸15-20分钟

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小贴士

关键是紫薯的含水量和糯米粉揉合后，看干湿度，来添加糯米粉或水。