奎龙鱼饼
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家的味道就是它了!超香超香的
用料
奎龙鱼 | 4条 |
葱 | 1小把 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
奎龙鱼饼的做法
奎龙鱼去除内脏洗干净,沿着开鱼肚的口子把鱼向头尾两边切开,用刀朝肚子这面把鱼拍扁,或者把刀放在鱼上,用点力按压至变扁,拍和压都用力不要过猛
葱洗干净剁碎,加入所有调料拌匀,把葱塞到鱼肚子里,鱼对折稍微按压定型
小火慢煎熟,在煎的过程中放点料酒和盐
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