猪油锅奎
来源：菜肴屋 阅读：1.13W 次
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃")
用料
| 材料：五花肉100克，面粉300克，水160克，酵母4克，葱1小把，白糖10克，白芝麻适量 | |
| 调味品：生抽，豆瓣酱，盐，鸡精 | |
猪油锅奎的做法
160克温水加10克糖4克酵母粉静置10分钟左右，酵母乳化
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第2张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第2张")
300克面加入1克盐，倒入酵母水
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第3张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第3张")
揉成光滑滴面团，
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第4张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第4张")
放温暖和的地方醒发至两倍大（也可以放冰箱冷藏发酵，先天晚上揉面，第二天早上发好）
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第5张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第5张")
五花肉剁成肉泥，加生抽，豆瓣酱，盐，鸡精，香葱（切碎）搅拌均匀
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第6张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第6张")
醒发好的面团揉好排气擀成长方形面片
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第7张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第7张")
把调好肉末均匀铺在面片上
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第8张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第8张")
先折三分之一
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第9张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第9张")
再对折
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第10张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第10张")
分成小段
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第11张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第11张")
烤盘刷油，整型放入烤盘，表面刷水沾上白芝麻（没有可以不放）
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第12张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第12张")
再醒发15分钟放入烤箱上下火180烤15分钟左右，拿出来表面再刷上一层油，再放进去烤1分钟
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第13张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第13张")
出锅
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第14张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第14张")
配一碗红豆汤，老公说还不错哦
![猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第15张]( "猪油锅奎的做法步骤图，猪油锅奎怎么做好吃 第15张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/dlevj6.html
