香味四溢的葱花饼|马克西姆不粘锅
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用料
面粉 | 300克 |
盐 | 4克 |
葱花 | 50克 |
温水 | 180克 |
油 | 30克 |
蒲面 | 30克 |
花椒面 | 少许 |
300克面粉加入1克盐180克水揉光滑,醒30分钟。
30克面粉加入3克盐少量花椒粉,热油30克搅拌均匀,油酥准备好了
醒好的面均匀分成5份,揉圆醒10分钟,加盖保鲜膜
面团醒好后擀长,表面均匀抹上油酥,撒上葱花,从一边卷起
还可以擀圆,抹匀油酥和葱花
从饼的中心向外切一个口子,顺着一边卷起
按压好后继续醒发5分钟
擀成薄饼
马克西姆不粘锅中放入食用油
放入葱花饼
小火烙饼,烙至一年金黄翻面,一面大约两分钟
这样葱花饼就烙好啦!!
感谢韩妈妈的厨房提供的美味菜谱😋
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