家常肉饼
来源：菜肴屋 阅读：7.87K 次
🐻周末吃食
用料
| 水 | 适量 |
| 猪肉 | 150克 |
| 姜 | 少许 |
| 大葱 | 1根 |
| 香油 | 2勺 |
| 面粉 | 180克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
家常肉饼的做法
流动自来水和面，记得不要用手，感觉冬天还是用稍微暖和点的水
![家常肉饼的做法图解 家常肉饼的做法步骤 第2张]( "家常肉饼的做法图解 家常肉饼的做法步骤 第2张")
做到“三光”，稍微光滑的面团，醒发至少半小时
![家常肉饼的做法图解 家常肉饼的做法步骤 第3张]( "家常肉饼的做法图解 家常肉饼的做法步骤 第3张")
肉馅先搅拌好，葱末备用
![家常肉饼的做法图解 家常肉饼的做法步骤 第4张]( "家常肉饼的做法图解 家常肉饼的做法步骤 第4张")
肉馅和葱花一起顺时针搅拌，变得开始上劲了，抹到擀好的面饼上
![家常肉饼的做法图解 家常肉饼的做法步骤 第5张]( "家常肉饼的做法图解 家常肉饼的做法步骤 第5张")
电饼铛烧热，先不抹油，稍微变色后上油～
![家常肉饼的做法图解 家常肉饼的做法步骤 第6张]( "家常肉饼的做法图解 家常肉饼的做法步骤 第6张")
静待肉香飘出来，肉馅完全熟透，就可以啦！香酥肉嫩多汁的肉饼就做好啦！
![家常肉饼的做法图解 家常肉饼的做法步骤 第7张]( "家常肉饼的做法图解 家常肉饼的做法步骤 第7张")
小贴士
记得用筷子搅拌和面，尽量软一些
抹馅儿的时候饱满多一些，肉饼更美味
大家都在看
最近更新