家常肉饼吖
来源:菜肴屋 阅读:2.28W 次
老是看别人的教程,自己也想做一下
用料
面粉 | 300克 |
盐 | 3克 |
猪肉 | 150克 |
大葱 | 1根 |
水 | 120克 |
姜 | 1片 |
酱油 | 3勺 |
家常肉饼吖的做法
和面,一边加水一边搅匀,絮状后和面,和面后放置,醒面,大约半小时后,再揉一揉面,再醒面20分钟,这样为了当面的延展性更好。
把面团赶开
用手拉一拉四周,大概成了四方形
把肉馅放上,抹匀。肉馅是把肉剁碎,加入葱末、姜末、酱油,腌一会。
用道切一切,一边切两刀
然后这样,一片盖一片
最后都盖上
变成这样,把四周捏一捏,防止擀的时候出来肉馅
擀面
擀成厚度适合就行
在电饼铛中放入少量油,抹匀,放入饼,小火慢烙,一面大概五六分钟。
出锅,切好,味道不错
本文链接:https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/dianbingchengshipu/j8v715.html