烙红糖花生饼(发面)
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用料
| 花生红糖馅 | 150克 |
| 水 | 适量 |
| 面粉 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 1勺 |
烙红糖花生饼(发面)的做法
面粉加盐混合
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第2张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第2张")
加一勺糖继续混合
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第3张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第3张")
酵母倒入温水中化开，酵母铺满水面就可以，不用倒太多
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第4张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第4张")
倒入面粉中
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第5张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第5张")
搅成絮状
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第6张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第6张")
揉成面团，盖起来醒一二十分钟
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第7张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第7张")
再揉几下就很光滑了
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第8张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第8张")
盖起来发酵两倍大
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第9张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第9张")
排气，揉几分钟，擀成长条，切成小剂子
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第10张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第10张")
擀开，铺上红糖花生碎(花生炒熟去皮捣碎，加红糖就可以)
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第11张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第11张")
以中心开始切一刀，顺着中心点卷起来
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第12张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第12张")
卷起来之后两头压扁
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第13张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第13张")
稍稍擀扁，锅内倒油，上锅小火煎至两面金黄
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第14张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第14张")
切开
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第15张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第15张")
红糖会爆汁，小心烫
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第16张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第16张")
外皮很酥脆
![烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第17张]( "烙红糖花生饼(发面)的做法步骤图 第17张")
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