老北京“麻酱烧饼”
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![老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图]( "老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图")
用料
| 普通面粉 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 芝麻酱 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
老北京“麻酱烧饼”的做法
正常准备“发面”（就是蒸馒头的发面）普通面粉加酵母粉、水和面，放置发起后即可。
和面，擀成大张面皮
![老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第2张]( "老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第2张")
均匀涂上芝麻酱，再撒点五香粉（吃不惯五香粉可以撒椒盐），再撒少许盐。
![老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第3张]( "老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第3张")
卷成条
![老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第4张]( "老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第4张")
切成小块
![老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第5张]( "老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第5张")
折起两头对齐
![老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第6张]( "老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第6张")
封口
![老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第7张]( "老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第7张")
擀成饼（不要太薄）
![老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第8张]( "老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第8张")
一面刷上水
![老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第9张]( "老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第9张")
刷水的一面粘芝麻
![老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第10张]( "老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第10张")
在锅中烙熟即可
![老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第11张]( "老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第11张")
出锅
![老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第12张]( "老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第12张")
层层麻酱，外焦里嫩，香极了(*^__^*)
![老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第13张]( "老北京“麻酱烧饼”的做法步骤图 第13张")
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