老北京芝麻酱糖饼

用料  

老北京芝麻酱糖饼的做法  

1. 面加水(天冷用温水)揉到光滑，用手揉也一样

2. 揉好后整形

3. 找个盆子倒扣醒发20分钟

4. 醒好的面团光滑细致，蓬松柔软，好像比比的屁屁

5. 将面团擀成长方形

6. 刷上芝麻酱，撒上红糖和白糖，红糖多撒，但是也要放白糖，红糖不甜。

7. 从上往下卷成卷儿

8. 揪成20公分长的段儿

9. 折三折

10. 按扁

11. 整成圆形

12. 用擀面杖擀成8㎜厚的饼，不能太薄了，做好了回硬

13. 锅里放一点点油，正反面看到里面鼓包就熟了

14. 分层很好吧~

15. 那酱饼也可以很小资

16. 记得交作业哦

小贴士

面团的水宁多勿少，少的话饼做出来会硬。
吃不了冷冻，千万不要冷藏。
一次吃的时候最好在锅里热一下才好吃。