小葱馅包子
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婆婆种了一大片小葱,天天蘸酱吃都腻了,于是我就想着做馅吃,蒸包子,捏饺子都好,可是在下厨房搜索之后发现,没有大量消耗小葱的馅料,我就自己瞎琢磨了,家人吃的时候都说味道棒极了👍
用料
面粉 | 500克 |
水 | 适量 |
安琪酵母 | 1袋 |
小葱 | 300g |
豆腐皮 | 3张 |
油条 | 2根 |
鸡蛋 | 3个 |
生抽 | 3勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
蚝油 | 3勺 |
五香面 | 半勺 |
香油 | 2勺 |
十三香 | 半勺 |
小葱馅包子的做法
先把面发上,具体的我就不说了,不会的可以下厨房搜索
小葱择好,洗净,跟切韭菜似的,切好备用
锅中放入两勺猪油,鸡蛋加盐打散,锅热后倒入鸡蛋,用筷子搅拌,这样鸡蛋会被搅碎的,鸡蛋炒好后放凉,我一般就是直接把鸡蛋在锅里摊开放着,如果不喜欢猪油也可以换成植物油
豆腐皮和油条都切成小渣渣
接下来就是全部放到一个盆里,放入所有调味品,一个方向搅拌,简单粗暴,美味极了👍
小贴士
做出的馅包饺子,蒸包子都特别好吃😋如果是捏饺子用就把馅切碎一些,我是打算蒸包子用的,所以相对来说切的大一些,菜谱里还有个肉馅的小葱灌汤包,也非常美味哦!
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