小猪红豆包子

用料  

小猪红豆包子的做法  

1. 高筋面粉，糖，酵母（温水化开），奶粉，化酵母剩余的水，全部放一起，使劲儿揉它，揉到传说中的“面光，手光，盆光”。

2. 温暖处发酵，发到两倍大。（我是冬天发酵的，晚上揉好，放八个小时，早上要去上班，正好两倍大，按压不反弹就好，放冰箱，下班回来礼物做）。

3. 分十个剂子，哎呀，忘了，红色是加红曲粉，另外又做了一份面团

4. 就随便揉一揉，按一按，擀面杖擀一擀

5. 包上，随便捏捏，合起来就行，丑的一面放底下。

6. 都团好了

7. 用水把耳朵鼻子粘上吧

8. 排排队

9. 上锅

10. 上锅温水发酵挺久，一个小时吧

11. 冷水大火15分钟，关火闷五分钟，然后小猪出炉啦

12. 完工

13. 吃吧

小贴士

这道菜的重点是，要有姑姑送的红豆馅儿😂