斋春卷
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用料
春卷皮 | 30张 |
馅料 | |
卷心菜 | 半颗 |
胡萝卜 | 半条 |
黑木耳 | 一把 |
粉丝 | 一把 |
大青豆 | 一把 |
盐 | 两勺 |
胡椒粉 | 一小茶匙 |
酱油 | 适量 |
香油 | 两勺 |
斋春卷的做法
卷心菜,切丝焯水备用,胡萝卜切丝,木耳,粉丝切碎,青豆去皮煮熟备用
把卷心菜,胡萝卜,木耳一起炒制,炒软之后,放酱油,盐,胡椒粉调味,出水厉害的话加生粉水勾芡,加入粉丝,和煮熟的大青豆,放凉备用
包制成春卷,炸至金黄即可
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