春卷/卷卷
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春盘食菜思三九
用料
红萝卜丝、白菜丝、豆芽、韭菜、炸豆腐、白豆腐、猪肉丝、鸡蛋丝、海带、蒜苗、粉条、莲藕 | |
春卷皮 | |
盐、黑酱、五香粉 | |
蒜末、葱末、姜末 |
春卷/卷卷的做法
蒸菜:红萝卜丝、白菜丝、豆芽、白豆腐、海带丝…上笼屉蒸10分钟然后控水备用
摊鸡蛋饼并切丝、莲藕切丝、粉条泡软切小段
炒制内馅儿:烧油,肉丝炒至变色加葱姜蒜和五香粉,淋入酱油,莲藕丝倒入炒熟,其余配菜加入炒至均匀(最后加蒜苗与韭菜),加黑酱、盐、鸡精调味即可
春饼皮切半/整个
加入内馅儿卷成春卷。
春卷(半成品)
卷完之后油煎食用
咬春
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